食品加工推动包装机械工业迅猛发展

据统计，我国现在的粮食总产量约5亿吨，肉类7000多万吨，奶类2200多万吨，水果7300多万吨，蔬菜约5亿吨，在世界上都位居前列。这十多亿吨农 产品的加工，给包装产业提供了非常广阔的用武之地。其中，最先得益的应该是食品 包装机械行业。
从行业发展上看，我国的食品包装机械行业起步于20世纪80年代初期，发展 至今，全国食品和包装机械生产企业有近60000家，但其中约有2000家不够稳 定，每年有近15%的企业转产或倒闭，同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。
这一方面说明了这个行业的竞争激烈，另一方面也说明了这个行业的市场前景看 好。据统计，在食品包装机械行业里，年销售额超过亿元的企业仅十几家，年销售额 超过3000万元的企业约有50家，行业内75%的出口产品是由这60多家企业 生产的。这说明了大型企业具备了较高的科技水平和生产能力，在市场竞争中占据绝 对优势。
从产品结构上看，我国食品包装机械品种约有1300多种，基本上已经能够满 足用户的需求，但缺少高科技、高精度、高质量的配套产品。从产品性能上看，稳定 性和可靠性差，寿命短等问题尤为突出；产品表面处理粗糙，造型不美观的问题更是 食品包装机械行业存在的通病。
从企业状况上看，国内食品包装机械行业技术水平高、生产规模大、产品档次达 到国际水平的企业不多。从科研产品开发上看，还基本停留在测试仿制阶段，自行开 发能力不强，科研投入经费仅占销售额的1%，而发达国家的科研经费投入高达8%~10%。
有专家分析，我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右。 因此，建议国内的食品包装企业应该在产品开发、科技含量、性能、质量、可靠性等 方面缩短与发达国家的差距。
据有关资料显示，2005年我国包装机械产量为67万台（套），总值达290亿美元，预计到2010年，全球的包装机械将增至93万台（套）。如此大的市 场需求空间，势必推动我国食品包装机械行业的大发展。